• Cerca general
• Cerca per camps
• Cerca per matèries

Trieu el camp Id MCEM Ciutat Biblioteca o Arxiu Signatura Títol Autor Llengua Data Suport Copista Enquadernació Contingut Observacions

- Acadèmies literàries Alquímia Art Astrologia i astronomia Bíblia Bibliografia i inventaris Biografies Botànica Cartes i epistolaris Cavalleria Còmput i calendari Devoció Diàlegs Diccionaris i vocabularis Dietaris i memòries Doctrina cristiana Documents Dret Economia Epigrafia Equitació Espiritualitat Falsificacions Farmàcia Filosofia Física Formularis Gastronomia Genealogia i heràldica Geografia Gramàtica i llengua Hagiografia Historiografia Jocs i entreteniments Lògica Matemàtiques Medicina Metafísica Miscel·lànies historicodocumentals Miscel·lànies literàries Moral Música i dansa Narrativa Notaria Numismàtica Oratòria Ordinacions Pedagogia Poesia Polèmica religiosa Política Profecies Psicologia Receptes i eixarms Relacions i gasetes Retòrica i poètica Sense classificar Sermons Teatre i espectacles Tècnica Teologia Tradició clàssica catalana Tradició clàssica grecollatina Traduccions Veterinària

 

 

 

 

 

Id MCEM: 2040

Ciutat:  Barcelona Biblioteca / Arxiu:  Biblioteca de Catalunya Signatura: Ms. 875 Signatures antigues:  Data: XVIII Llengua:  Català Suport: Paper Mides: 215 x 165 mm Folis: 1 prel. + f. 1-156 en llapis (antiga: p. 1-302) + 1 Copista:  Enquadernació:  Pergamí Llom:  Procedència:  Compra a Joaquim Puig Estat de conservació:  Ornamentació: La taula, a dues columnes Matèries: Farmàcia , Gastronomia Autor:  Títol:  Tractat de diferents confitures i drogues Contingut:  F. 1-82 (p. 1-163): "Tractat de diferens confituras y drogues que han de tenir per ser bonas". "Clarificar sucra". Inc.: "Prench sucra, poso'l a son punto; prench aigua clara, batg-hi trencant unas claras de ous y batent-las ab aquella aigua". Expl. ("Melindros de pa"): "dixo'ls refredar; en ser frets, aquí s'esténan per lo que sían servits". F. 85-151v (p. 169-302): "Tractat de diferens drogues que an de tenir per ser bonas". "Acàsia". Inc.: "La acàsia bona és un such espès, dur y compachta, pesant y frangible de color moreno rogench". Expl. ("Peix saget"): "se triaran que sían grosas, frescas y que no sían gastades". F. 153-154v [Taula alfabètica]. "Taula de las confituras del present llibre". F. 154v-156v [Taula alfabètica]. "Taula de las drogas del present llibre". Observacions:  El f. 152 és un f. solt de format menor amb índex parcial del contingut del ms. [MTS] Bibliografia:  DESCR.: Guía 1959: 88. Cincuenta años 1968: 148.