Francesc Baró i Amorós nasqué el 28.1.1753 a Reus. Era fill de Francesc Baró i de Francesca Amorós, tots dos de Reus.
Vest.: 2.6.1771, amb 18 anys. Professà com a germà llec carmelita descalç al convent de Sant Josep de Barcelona el 6.6.1773.
Conventual de les comunitats de Barcelona, Lleida i Mataró.
Va morir al convent de Mataró el mes de juny de 1824.
OBRA
1. Instrucció breu i útil per los cuiners principiants, segons lo estil dels carmelitas descalços, a fi que qualsevol, per poca pràtica que tinga puga desempenyar qualsevol cuina de la Província [...].
BUB, ms. 1996.
BC, ms. 55. Descrit a MCEM 1795.
Existeixen dues còpies manuscrites d’aquest tractat de cuina, que està en la línea d’obres similars d’altres ordes religiosos, la regla dels quals requereix una observança alimentària concreta.
BIBLIOGRAFIA
Gras Casanovas 1992. // Francesc del Santíssim Sagrament 2004. // MCEM 1795.
ARXIU
ACDCB, fotocòpies del ms. 1996 de la BUB.
[MGC]
